"Détoxifier" naturellement
Avec le mode de vie actuel, notre organisme est souvent mis à rude épreuve. Pour remettre les compteurs à zéro, rien de tel qu’une cure détox de temps en temps.
L’objectif : drainer les tissus grâce à une alimentation ciblée, stimuler les intestins et «désacidifier» le corps.
L’objectif : drainer les tissus grâce à une alimentation ciblée, stimuler les intestins et «désacidifier» le corps.
Avec bon sens et modération
Le terme « détoxifier », pourtant largement répandu et utilisé, n’existe pas dans le jargon médical. Il a pour signification « éliminer tous les déchets qui encrassent l’organisme ». Et dans ce domaine, les recettes ne manquent pas ! Mais à quoi faut-il s’attendre ? Quels sont les trucs qui marchent ? Une fois encore, bon sens et modération sont de mise. En cas de doute, mieux vaut demander conseil à la pharmacie avant d’entamer précipitamment une cure qui vous privera de vos dernières forces au lieu de vous redonner la forme.
Le terme « détoxifier », pourtant largement répandu et utilisé, n’existe pas dans le jargon médical. Il a pour signification « éliminer tous les déchets qui encrassent l’organisme ». Et dans ce domaine, les recettes ne manquent pas ! Mais à quoi faut-il s’attendre ? Quels sont les trucs qui marchent ? Une fois encore, bon sens et modération sont de mise. En cas de doute, mieux vaut demander conseil à la pharmacie avant d’entamer précipitamment une cure qui vous privera de vos dernières forces au lieu de vous redonner la forme.
Les aliments, de précieux alliés pour une « cure détox » parfaite.
Eliminer l’hyperacidité
La viande, les sucreries, les pâtes alimentaires, le pain blanc, le fromage, le café et l’alcool submergent l’organisme de déchets acides. Consommés à l’excès, ces déchets peuvent nuire à la santé et provoquer entre autres des flatulences, de la fatigue, des maux de tête, des troubles de la concentration, des maladies rhumatismales, des problèmes de peau et bien d’autres « maux de la civilisation ».
L’un des remèdes efficaces contre l’hyperacidité repose sur l’alimentation. Celle-ci devrait se composer à 80 % d’aliments alcalins. La quasi totalité des fruits et des légumes font partie de cette catégorie d’aliments. La margarine, l’huile d’olive et l’huile de tournesol sont des aliments neutres. Elles se prêtent idéalement à la préparation de délicieux repas. Mangez les röstis avec des légumes et de la salade et non avec du lard ou des œufs, les pommes de terre en robe de chambre avec du fromage blanc aux herbes plutôt qu’avec du fromage, et préférez le risotto aux légumes au riz en accompagnement de la viande. Il est impératif de ne jamais renoncer au poisson, bon pour la santé, ni à la viande, riche en fer. La quantité peut varier d’une personne à une autre. Tant que celle-ci ne dépasse pas un cinquième environ de la portion, régalez-vous !
L’un des remèdes efficaces contre l’hyperacidité repose sur l’alimentation. Celle-ci devrait se composer à 80 % d’aliments alcalins. La quasi totalité des fruits et des légumes font partie de cette catégorie d’aliments. La margarine, l’huile d’olive et l’huile de tournesol sont des aliments neutres. Elles se prêtent idéalement à la préparation de délicieux repas. Mangez les röstis avec des légumes et de la salade et non avec du lard ou des œufs, les pommes de terre en robe de chambre avec du fromage blanc aux herbes plutôt qu’avec du fromage, et préférez le risotto aux légumes au riz en accompagnement de la viande. Il est impératif de ne jamais renoncer au poisson, bon pour la santé, ni à la viande, riche en fer. La quantité peut varier d’une personne à une autre. Tant que celle-ci ne dépasse pas un cinquième environ de la portion, régalez-vous !
Les asperges et le fenouil, deux
légumes qui purifient la vessie et
drainent les tissus.
légumes qui purifient la vessie et
drainent les tissus.
Stimuler la digestion
Un autre bienfait des aliments et des plantes est d’améliorer la digestion. Les substances amères stimulent la production de bile. Une tasse de tisane d’absinthe avant le repas, quelques feuilles de pissenlit en salade ou un artichaut servi en entrée sont excellents, malgré un léger goût amer. Prises une demi-heure environ avant le repas, quelques gouttes d’une préparation amère vendue en pharmacie (teinture-mère d’absinthe) offrent également de bons résultats.
Les fibres végétales, des fibres alimentaires que l’on trouve essentiellement dans les fruits, les légumes et les produits à base de céréales complètes, s’avèrent aussi efficaces. Libre à chacun de trouver la quantité qu’il peut supporter. Il faut en effet savoir qu’une consommation excessive de fibres, en particulier celles provenant des crudités, peut occasionner des flatulences. Dans ce cas, il existe en pharmacie des produits à base de fibres que l’on peut doser de manière ciblée. Ces produits présentent un fort pouvoir de gonflement. Associés à une consom-mation suffisante de liquide, ils remplissent et stimulent l’intestin.
Drainer
Un grand nombre d’aliments et de tisanes (voir Le conseil de votre pharmacie en page 5) sont disponibles pour purger la vessie et drainer les tissus. C’est notamment le cas de l’asperge, du fenouil, du persil, de la livèche, de la ciboulette et des oignons, mais aussi des baies parmi lesquelles les baies de genièvre, les fraises, les groseilles, les groseilles à maquereau et les airelles rouges. Les airelles rouges sont en outre connues pour leurs propriétés désinfectantes en cas de cystite. L’ananas, grâce à sa teneur en bromélaïne, possède des vertus aussi bien diurétiques que digestives. Consommé au moment du dessert, il facilite la digestion après un repas copieux. Voyez par vous-même… Bon appétit !
Petite astuce
Pas toujours facile à avaler mais efficace pour détoxifier :
dans 1 litre d’eau, mettre 1½ cuillère à café de cumin, 1 petite pomme de terre, 1½ cuillère à soupe de graines de lin et laisser reposer pendant une nuit. A boire le matin à jeun.
Pour plus d’informations
Un autre bienfait des aliments et des plantes est d’améliorer la digestion. Les substances amères stimulent la production de bile. Une tasse de tisane d’absinthe avant le repas, quelques feuilles de pissenlit en salade ou un artichaut servi en entrée sont excellents, malgré un léger goût amer. Prises une demi-heure environ avant le repas, quelques gouttes d’une préparation amère vendue en pharmacie (teinture-mère d’absinthe) offrent également de bons résultats.
Les fibres végétales, des fibres alimentaires que l’on trouve essentiellement dans les fruits, les légumes et les produits à base de céréales complètes, s’avèrent aussi efficaces. Libre à chacun de trouver la quantité qu’il peut supporter. Il faut en effet savoir qu’une consommation excessive de fibres, en particulier celles provenant des crudités, peut occasionner des flatulences. Dans ce cas, il existe en pharmacie des produits à base de fibres que l’on peut doser de manière ciblée. Ces produits présentent un fort pouvoir de gonflement. Associés à une consom-mation suffisante de liquide, ils remplissent et stimulent l’intestin.
Drainer
Un grand nombre d’aliments et de tisanes (voir Le conseil de votre pharmacie en page 5) sont disponibles pour purger la vessie et drainer les tissus. C’est notamment le cas de l’asperge, du fenouil, du persil, de la livèche, de la ciboulette et des oignons, mais aussi des baies parmi lesquelles les baies de genièvre, les fraises, les groseilles, les groseilles à maquereau et les airelles rouges. Les airelles rouges sont en outre connues pour leurs propriétés désinfectantes en cas de cystite. L’ananas, grâce à sa teneur en bromélaïne, possède des vertus aussi bien diurétiques que digestives. Consommé au moment du dessert, il facilite la digestion après un repas copieux. Voyez par vous-même… Bon appétit !
Petite astuce
Pas toujours facile à avaler mais efficace pour détoxifier :
dans 1 litre d’eau, mettre 1½ cuillère à café de cumin, 1 petite pomme de terre, 1½ cuillère à soupe de graines de lin et laisser reposer pendant une nuit. A boire le matin à jeun.
Pour plus d’informations
- www.sge-ssn.ch : le site Internet de la Société suisse de nutrition propose de nombreuses informations générales mais aussi des conseils alimentaires en lien avec certaines pathologies
- www.basica.ch (site en anglais et en allemand) : axé spécifiquement sur la teneur acido-basique
- La cuisine détox. 100 délicieuses recettes énergisantes par Aliza Baron Cohen, Louisa-J. Walters et Adrian Mercury, ISBN : 2894551282. De nombreuses recettes pour des mets délicieux
copyright Feelgood's News 03.2010
